油脂精煉設(shè)備廠(chǎng)家說(shuō)精煉

油脂精煉工藝中到底要知道哪些問(wèn)題呢，那么就讓生產(chǎn)精煉設(shè)備的廠(chǎng)家簡(jiǎn)單為您講述幾點(diǎn)關(guān)于精煉工藝中哪些點(diǎn)。
植物油中的色素成分復(fù)雜，主要包括葉綠素、胡蘿卜素、黃酮色素、花色素以及某些糖類(lèi)、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物等。
油脂脫色常用吸附脫色法。吸附脫色法原理是利用吸附力強(qiáng)的吸附劑在熱油中能吸附色素及其他雜質(zhì)的特性，在過(guò)濾去掉吸附劑的同時(shí)也把被吸附的色素及雜質(zhì)去掉，從而達(dá)到脫色凈化的目的。
影響脫色的因素：不同的吸附劑有不同的特點(diǎn)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際要求選用合適的吸附劑。油脂脫色一般多選用活性度高、吸油率低、過(guò)濾速度快的白土。
吸附脫色過(guò)程在吸附作用的同時(shí)，往往還伴有熱氧化副反應(yīng)，這種副反應(yīng)對(duì)油脂脫色有利的一方面是：部分色素因氧化而褪色，不利的方面是：因氧化而使色素固定或產(chǎn)生新的色素以及影響成品的穩(wěn)定性。
負(fù)壓脫色過(guò)程由于操作壓力低，熱氧化副反應(yīng)較弱，一般采用負(fù)壓脫色，真空度為0.096mPa。
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